Чай с вареньем – пожалуй, самый распространенный напиток в холодное время года. Варенье содержит огромное количество сахара, который создает в полости рта прекрасную среду для жизнедеятельности бактерий. Однако, вопреки распространенному мнению, некоторые виды варенья могут оказывать и положительное влияние на здоровье полости рта.

Клюквенный соус и варенье

Исследования, проведенные в Университете Рутгерса показали, что клюква, благодаря содержащимся в составе ягод проантоцианидинам, - прекрасный помощник в борьбе с зубным налетом.

Скопление зубного налета - причина развития кариеса и воспаления десен. Ежедневное употребление клюквы способствует снижению аккумуляции налета на зубах.

Однако есть одно но. Клюквенный соус и варенье содержат большое количество сахара, который оказывает негативное влияние на эмаль зубов. Одна порция клюквенного соуса может содержать до 20 грамм сахара ( это сопоставимо с плиткой молочного шоколада).

Поэтому врачи рекомендуют по возможности употреблять клюкву в натуральном виде, либо изготавливать варенье и соус самостоятельно, намеренно уменьшая количество сахара.

По материалам сайта www.bestdentistnews.com